Havuçlu kurabiye

[Admin]

MALZEMELER;
2 yumurta
1/2 p. kabartma tozu
1/2 p. vanilya
125 gr. margarin
1 çay b. pudra şekeri
1 çorba k. kakao
1 su b. un
alabildiği kadar nişasta

arası için:

3 havuç
1 çay b. tozşeker
1 tatlı k. tarçın

üzeri için:

1 yumurta akı
hindistan cevizi

HAZIRLANIŞI:

Karıştırma kabınıza margarini alın üzerine pudra şekeri,yarım paket kabartma tozunu
yarım paket vanilya ve 2 yumurtayı kırın ama bir yumurtanın akını ayırıyoruz.1 su bardağı
unu ekleyin ve bir miktar kıvamına göre nişasta ekleyip yoğurun ve hamuru 2'ye bölün
diğer hamurun üzerine 1 çorba kaşığı kakao ekleyin.Diğer hamurun üzerinede biraz nişasta
ilave edin.Hamurladan kalıplar yardımıyla yuvarlak şekille çıkartın.
Kurabiyenizin arası için ise havuçları rendeleyi ve bir tavaya alın üzerine toz şekeri ve tarçınıda
ekleyip soteleyin.
Zemine kakaolu hamurdan üzerine havuçlu karışmda üzerinede beyaz hamurdan koyun
ve bu işlemi hamurlarınız bitene kadar tekrarlayın.
Ayırdığınız yumurta sarısını ve hindistan cevizini karıştırp üzerine sürün.
Önceden ısıtılmış 180 dercelik fırında kurabiyalerinizi pişirin.